92:这居然是鸡肉做的,被惊艳的客人,鸡豆花好吃!每日净利润破10万!
江枫笑着说道:“给你们送点过来尝尝?”
“别了,太麻烦你了。”
“不麻烦,反正也是破壁机打,来买晚上用的菜的时候,给你们送过来?”
“算了。”菜摊老板打定主意,“等十一点半之前,我去你店里一趟尝尝行吗?”
“没问题,那更好,这样能保持口感。”
谈妥之后。
菜摊老板手脚麻里,帮江枫把东西都搬到了车上。
江枫开车回店,先煮上了粥,然后把鸡骨架取出来,放入了姜片还有盐,还是煮汤。
鸡胸肉放到案板上,开始用刀把上面白色的筋给剔除掉。
整个过程。
江枫动作行云流水。
很快。
所有的鸡胸肉都处理完成。
江枫没着急把鸡肉打成茸。
汤还没煮好,得再等上一个小时。
等到汤底煮好了,再打鸡肉比较合适。
他先处理起了其他的食材。
很快。
到了11点。
鸡汤的味道逐渐浓郁。
江枫把鸡汤盛到了旁边一个放熟食的盆里备用,然后拿出了破壁机。
他把鸡肉放了进去,加了20个蛋的蛋清,加上400g的清水,还有淀粉、鸡汁。
把所有的东西都加好。
启动破壁机。
1分30秒。
江枫停了下来。
破壁机里。
鸡肉已经被打成了半液体的糊状。
江枫的时间控制的很好。
如果时间再长一些,蛋白就成不了糊了。
各种材料的比例,也拿捏的非常到位。
肉里的含水量、鸡蛋的大小,都会影响到最终鸡肉茸的状态!
想要最嫩的口感,必须要比例到位!
还有另外一种做法,要加火腿,比例需要改变。
不过江枫没买到合适的火腿,就用了这个配方,区别不大。
鸡肉茸放到盛生肉的盆里。
锅里烧上热水。
等到水开沸腾,江枫舀了一大勺鸡茸,猛的倒到了锅里。
一瞬间。
沸腾的水和鸡茸,混合在了一起。
煮熟的鸡肉香味飘起。
很快。11
锅里开始出现了浮沫。
江枫仔细的把这些浮沫给打掉。
不多时。
锅里的鸡茸飘了起来,这就是已经做熟了。
用勺子小心翼翼的取出来。
现在的鸡豆花极嫩。
稍微用力大一点,都能捏下几块鸡肉来。
取出来,放到干净的盘子里。
另外一个锅里。
江枫把刚刚备用的鸡汤,倒了进去,加了盐,把味道调的稍微重一点。
烧开之后。
勾点淀粉,把高汤做的黏稠一些,方便挂到鸡豆花上。
煮好的汤底,倒入盘子里。
再把鸡豆花上,点缀一小颗枸杞。
成了!
刚好。
菜摊老板,还有黄海,两个人一起到了店里。
“好家伙,好香的鸡汤味。”
“不行,我已经开始馋了,小江老板,做好了吗?”
江枫笑着说道:“刚做出来,你们两个就来了。”
他端了两份鸡豆花,放到了桌子上。
菜摊老板和黄海,低头仔细看了看,脸上露出了惊讶的表情。
这是鸡肉?!
他们两个第一眼看过去,真的觉得这是豆花!
就算是仔细看,他们也分辨了一小会,才确认,这的确是鸡肉做的!
“这是川菜吗?”黄海一脸的意外。
江枫认真的说道:“这是,川菜的味型也是很丰富的,鸡豆花是道很有名的川菜,起源自达州市。”
“这叫吃肉不见肉,吃鸡不见鸡,尝尝吧,看看味道怎么样。”
黄海满脸佩服。
他能听的出来。
江枫不光了解这些菜的做法,也了解这些菜的起源。
难怪人家东西做的好吃!
不光是手上的功夫要好,还得有这种认真的劲头!
黄海拿起勺子,舀了一小块鸡豆花。
舀上去的时候,感觉也跟豆花差不多。
但放他把鸡豆花放到嘴里时,瞬间品出了不一样!
鸡汤的味道很鲜!
盐味把握的恰到好处!
而且鸡豆花是真的很嫩!
都不用咬,用舌头一抿就碎了!
散开之后的鸡豆花,跟嘴里的汤底一起,扩散满整个口腔。
咸鲜味十足!
“好吃!”黄海有些激动,“我看它汤底这么清,还以为会很淡的,完全没有!”
菜摊老板也尝了一口,眼睛睁大了几分。
“好鲜啊!这味道也太绝了!”
鸡肉跟鸡汤,结合的十分完美!
口感和味道都极佳!
江枫笑着说道:“好吃就行,吃吧。”
他们两个大口吃了起来。
江枫则到了柜台后面,忙了起来。
马上要开店了,他得先准备着包子。
不到1分钟。
黄海和菜摊老板,都把碗里的鸡豆花给吃完了!
“这个鸡豆花,吃完之后感觉也很舒服啊!”
“确实,不油不腻,口感也好,吃起来完全不费力。”
黄海佩服的看着江枫:“这是真的见功夫。”
他之前没吃过鸡豆花,但他觉得,应该很难再找到比江枫做的好吃的鸡豆花了。
菜摊老板拿出了手机:“这个多少钱?我一定得给钱!”
这真的不是能免费吃的味道!
它没有麻婆豆腐、水煮肉片那么下饭。
但这个味道真的很绝!
是那种在家里难得一见的味道!
必须给点钱!
江枫笑着说道:“给10块钱就行了。”
这是拿出来卖的东西。
按江枫和老板们的默契。
这种东西该给还是要给钱的,只不过给的比卖的价格要少一些。
10块钱就行。
“不行,这也太便宜了,要真只给你10块钱,我都觉得亏心!”黄海非常认真的说道。
江枫说道:“我卖给街坊,也就30块钱一份。你们要给就10块,要不然直接走也行。”
鸡豆花做起来有点麻烦。
不过成本确实不高。
江枫还是把价格,定到了30块钱。
黄海和菜摊老板对视一眼,都有些感慨。
小江老板这人品真的没话说。
尝过这个味道之后,他们非常确定,这鸡豆花卖100块钱一份,大批的人抢着吃!
定价30块钱,还是跟之前一样,没想着挣多少钱,而是让更多的街坊吃起来不心疼。
他们两个每人扫了10块钱。
“小江老板,你这手艺真的是神仙水平,下次什么时候要做鸡豆花,提前跟我发个消息,我来排队吃!”
“我也来!这味道是真的好!”
他们两个说着,准备先回去了。
虽然还没吃饱。
还想再吃点包子。
但他们也没开口。
眼看江枫要开门了,他们不添这个麻烦了,去别的地方吃点就行了。
江枫叫住了他们两个:“别急着走啊,一份鸡豆花肯定吃不饱吧?”
“给你们提前蒸了包子出来,带回去吃吧。”
黄海和菜摊老板,心里瞬间舒服了。
江枫考虑的是真的周到,也是真的愿意替他们考虑。
不怪他们平时宁愿不挣江枫的钱,也要送江枫点菜。
他们是真喜欢江枫!
“包子也得给钱啊,你要收钱我们就拿。”
“这个得多给点。”
江枫点头:“给吧,给你们一人准备了20个包子,扫30块钱就行了。”
平时他们来吃,也就是这个价格。
他们两个扫码付钱,拎着包子,美滋滋的离开了江枫的店。
开门的时候。
一股浓郁的鸡汤香气,顺着门缝,飘到了外面。
何广义今天也排在队伍的前面。
闻到这个味道。
他眼睛瞬间亮了起来!
作为一个老广,他对吃鸡的要求是很高的。
江枫店里飘出来的香气,鸡味很正!
“有新菜!”
“还好我今天提前来排队了,运气太好了!”
“多少钱啊?不会太贵吧……”
“放心吧,老俞,小江老板现在做的新菜,价格上都是照顾了咱们的,不会太贵。”
很快。
11点半。
江枫开门营业。
“小江老板,今天有什么新菜?!”
“鸡豆花?这是什么东西?鸡汤味的豆花吗?”
“闻着好香啊,30块钱一份?这也太便宜了,给我来一份!”
江枫还没说话。
何广义给旁边有些困惑的街坊们解释道:“这不是豆花,是鸡肉做的。”
“啊?真的假的?鸡肉能做成这样?”
“不对啊,仔细一看,好像还真不是豆花啊!”
“确实,这纹理不太一样!”
“好家伙,小江老板,你终于摊牌了,不装凡人了?这鸡肉还能做成这样?”
江枫笑着解释道:“这是川菜里的一道菜,没什么特别的技巧。”
何广义一脸佩服的说道:“谦虚了。”
“我吃过好多次的鸡豆花,质感跟你一样好的,几乎没有!而且鸡汤的味道煮的也很好!”
“这可是真的功夫菜,没点水平,做不成你这个样子的。”
客人们听完,都更有兴趣了。
“我也来一份。”
“我……我也尝尝吧。”
江枫一共准备了20份鸡豆花出来卖,很快卖完。
何广义刚好买到了最后一份。
再后面的客人,一脸羡慕,但也没什么办法。
坐下来的何广义,刚拿上勺子,就听到旁边的客人一声惊呼。
“好吃啊,比想象中的好吃很多!”
“确实!这口感真好,鸡汤的盐味也更好,还勾了芡是吧?汤汁能挂在鸡豆花上啊!”
“这也太鲜了!”
除了何广义,另外的客人,买鸡豆花更多的是为了尝鲜,真没想着它能有多么好吃。
毕竟就是鸡肉嘛。
能有什么特别的味道吗?
真不是!
这味道远比他们想象的好吃!
何广义也舀了一勺,尝了一口,细细的品了一下。
“完美。”
“赞啊。”
鸡肉、蛋清和淀粉的配比,几乎完美!
而且打茸的时间,把握的也很好!
时间再长,蛋白容易起泡。
再短一些的话,鸡肉打不出这个口感。
而且,筋膜去的很细。
这是个耐心活。
无论从哪个方面来看。
何广义都觉得,这绝对是他吃过的最好吃的鸡豆花了!
他夸完了江枫之后,低头继续吃了起来。
快乐!
一口接着一口,根本不想停!
其他的客人更馋了,但也没办法,先买的包子解解馋!
小江老板做的包子也好吃!
下午1点。
江枫店里的东西全部卖完。
最后一拨客人,把碗筷收好,放到了柜台上。
“你这包子还是那么好吃,可惜,今天没吃上鸡豆花。”
“街坊们都传开了,今天算是长见识了,川菜可比咱们想象的丰富多了。”
“我帮你拖个地,反正下午也没什么事干。”
江枫笑着跟他们聊着天。
“下次吧,鸡豆花不会太常做,但偶尔也会加一顿。”
“不光是川菜比想象的丰富,每个地方的菜,都有自己的特色,很有意思,谁让咱们970地方大,还会吃呢。”
“不劳烦您了,我这就收拾好了,自己拖就行。”
客人们莫名的有些自豪。
“确实,谁让咱们国家的地方大呢,也聪明,会吃!”
“格局打开了,小江老板。”
“那行,我先走了,需要帮忙的话你就说一声,咱们这都是老街坊了,顺手帮个忙的事情,大家都愿意做。”
说着。
最后几个客人离开。
江枫把店里打扫干净,拿了7个包子,1碗海鲜粥,吃了起来。
他其实也挺想吃点鸡豆花的。
不过。
他更想晚上跟悠悠和容霜一起吃。
有些东西再好吃,也得跟自己在意的人一起吃,才是最完美的。
吃着饭。
他拿起手机,看了一眼。
自己家老婆,又发来了几条消息。
容霜:“园里今天吃豆角炒火腿,还有蒜薹鸡蛋,悠悠还挺喜欢吃蒜薹。”
容霜:“我想你了,上午给他们读故事的时候,差点口误叫出你的名字来。”
容霜:“老公,我好爱你啊,你能感觉到你老婆没了你有多难受吗?”
容霜:“又要补教案了,我怎么有这么多教案要补,呜呜。”
容霜:“我先去忙了,等会见,我超爱你!”
容霜:“mua!亲一大口!”
她依然还是给江枫发了两张照片。
一张是悠悠的,在跟小朋友们玩跳绳。
另外一张是她的自拍,她委屈巴巴的看着镜头,面前放着两个教案本。
看着她的消息,江枫都能感受到她补教案的绝望。
江枫回了消息:“不行带回家,我帮你抄几份。”
江枫:“我也很爱你。”
江枫:“等会你们回来了,给你们一个惊喜,今天有新菜吃。”
回完消息。
江枫看了看新店的情况。
于青跟赵志刚已经交班了。
后厨里,赵志刚专心的调馅。
四个学徒厨师,有两个是新人,其中一个,跟赵志刚一起,负责剁馅。
另外一个新来的学徒厨师,手上的动作不是那么快,但包出来的包子还行。
店里的客人,依然很多。
加了个早餐,丝毫没有分走中午和晚上的客流量。
反而客人更多了!
江枫还挺满意的。
赵志刚和于青,分别带带新人,以后再开新店,江枫手里可用的人才也会更多。
而且。
早上多经营3个小时。
新店的每日销售额,直接往上涨了6万!
晚上还没开店呢,今天的销售额,就已经到了12万4231块2毛了!
江枫两家店加起来,单日销售额,肯定破20万了!
甚至能到25万!
净利润轻松破10万!
积分涨的也飞快,估计今天差不多就100万了!
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“不麻烦,反正也是破壁机打,来买晚上用的菜的时候,给你们送过来?”
“算了。”菜摊老板打定主意,“等十一点半之前,我去你店里一趟尝尝行吗?”
“没问题,那更好,这样能保持口感。”
谈妥之后。
菜摊老板手脚麻里,帮江枫把东西都搬到了车上。
江枫开车回店,先煮上了粥,然后把鸡骨架取出来,放入了姜片还有盐,还是煮汤。
鸡胸肉放到案板上,开始用刀把上面白色的筋给剔除掉。
整个过程。
江枫动作行云流水。
很快。
所有的鸡胸肉都处理完成。
江枫没着急把鸡肉打成茸。
汤还没煮好,得再等上一个小时。
等到汤底煮好了,再打鸡肉比较合适。
他先处理起了其他的食材。
很快。
到了11点。
鸡汤的味道逐渐浓郁。
江枫把鸡汤盛到了旁边一个放熟食的盆里备用,然后拿出了破壁机。
他把鸡肉放了进去,加了20个蛋的蛋清,加上400g的清水,还有淀粉、鸡汁。
把所有的东西都加好。
启动破壁机。
1分30秒。
江枫停了下来。
破壁机里。
鸡肉已经被打成了半液体的糊状。
江枫的时间控制的很好。
如果时间再长一些,蛋白就成不了糊了。
各种材料的比例,也拿捏的非常到位。
肉里的含水量、鸡蛋的大小,都会影响到最终鸡肉茸的状态!
想要最嫩的口感,必须要比例到位!
还有另外一种做法,要加火腿,比例需要改变。
不过江枫没买到合适的火腿,就用了这个配方,区别不大。
鸡肉茸放到盛生肉的盆里。
锅里烧上热水。
等到水开沸腾,江枫舀了一大勺鸡茸,猛的倒到了锅里。
一瞬间。
沸腾的水和鸡茸,混合在了一起。
煮熟的鸡肉香味飘起。
很快。11
锅里开始出现了浮沫。
江枫仔细的把这些浮沫给打掉。
不多时。
锅里的鸡茸飘了起来,这就是已经做熟了。
用勺子小心翼翼的取出来。
现在的鸡豆花极嫩。
稍微用力大一点,都能捏下几块鸡肉来。
取出来,放到干净的盘子里。
另外一个锅里。
江枫把刚刚备用的鸡汤,倒了进去,加了盐,把味道调的稍微重一点。
烧开之后。
勾点淀粉,把高汤做的黏稠一些,方便挂到鸡豆花上。
煮好的汤底,倒入盘子里。
再把鸡豆花上,点缀一小颗枸杞。
成了!
刚好。
菜摊老板,还有黄海,两个人一起到了店里。
“好家伙,好香的鸡汤味。”
“不行,我已经开始馋了,小江老板,做好了吗?”
江枫笑着说道:“刚做出来,你们两个就来了。”
他端了两份鸡豆花,放到了桌子上。
菜摊老板和黄海,低头仔细看了看,脸上露出了惊讶的表情。
这是鸡肉?!
他们两个第一眼看过去,真的觉得这是豆花!
就算是仔细看,他们也分辨了一小会,才确认,这的确是鸡肉做的!
“这是川菜吗?”黄海一脸的意外。
江枫认真的说道:“这是,川菜的味型也是很丰富的,鸡豆花是道很有名的川菜,起源自达州市。”
“这叫吃肉不见肉,吃鸡不见鸡,尝尝吧,看看味道怎么样。”
黄海满脸佩服。
他能听的出来。
江枫不光了解这些菜的做法,也了解这些菜的起源。
难怪人家东西做的好吃!
不光是手上的功夫要好,还得有这种认真的劲头!
黄海拿起勺子,舀了一小块鸡豆花。
舀上去的时候,感觉也跟豆花差不多。
但放他把鸡豆花放到嘴里时,瞬间品出了不一样!
鸡汤的味道很鲜!
盐味把握的恰到好处!
而且鸡豆花是真的很嫩!
都不用咬,用舌头一抿就碎了!
散开之后的鸡豆花,跟嘴里的汤底一起,扩散满整个口腔。
咸鲜味十足!
“好吃!”黄海有些激动,“我看它汤底这么清,还以为会很淡的,完全没有!”
菜摊老板也尝了一口,眼睛睁大了几分。
“好鲜啊!这味道也太绝了!”
鸡肉跟鸡汤,结合的十分完美!
口感和味道都极佳!
江枫笑着说道:“好吃就行,吃吧。”
他们两个大口吃了起来。
江枫则到了柜台后面,忙了起来。
马上要开店了,他得先准备着包子。
不到1分钟。
黄海和菜摊老板,都把碗里的鸡豆花给吃完了!
“这个鸡豆花,吃完之后感觉也很舒服啊!”
“确实,不油不腻,口感也好,吃起来完全不费力。”
黄海佩服的看着江枫:“这是真的见功夫。”
他之前没吃过鸡豆花,但他觉得,应该很难再找到比江枫做的好吃的鸡豆花了。
菜摊老板拿出了手机:“这个多少钱?我一定得给钱!”
这真的不是能免费吃的味道!
它没有麻婆豆腐、水煮肉片那么下饭。
但这个味道真的很绝!
是那种在家里难得一见的味道!
必须给点钱!
江枫笑着说道:“给10块钱就行了。”
这是拿出来卖的东西。
按江枫和老板们的默契。
这种东西该给还是要给钱的,只不过给的比卖的价格要少一些。
10块钱就行。
“不行,这也太便宜了,要真只给你10块钱,我都觉得亏心!”黄海非常认真的说道。
江枫说道:“我卖给街坊,也就30块钱一份。你们要给就10块,要不然直接走也行。”
鸡豆花做起来有点麻烦。
不过成本确实不高。
江枫还是把价格,定到了30块钱。
黄海和菜摊老板对视一眼,都有些感慨。
小江老板这人品真的没话说。
尝过这个味道之后,他们非常确定,这鸡豆花卖100块钱一份,大批的人抢着吃!
定价30块钱,还是跟之前一样,没想着挣多少钱,而是让更多的街坊吃起来不心疼。
他们两个每人扫了10块钱。
“小江老板,你这手艺真的是神仙水平,下次什么时候要做鸡豆花,提前跟我发个消息,我来排队吃!”
“我也来!这味道是真的好!”
他们两个说着,准备先回去了。
虽然还没吃饱。
还想再吃点包子。
但他们也没开口。
眼看江枫要开门了,他们不添这个麻烦了,去别的地方吃点就行了。
江枫叫住了他们两个:“别急着走啊,一份鸡豆花肯定吃不饱吧?”
“给你们提前蒸了包子出来,带回去吃吧。”
黄海和菜摊老板,心里瞬间舒服了。
江枫考虑的是真的周到,也是真的愿意替他们考虑。
不怪他们平时宁愿不挣江枫的钱,也要送江枫点菜。
他们是真喜欢江枫!
“包子也得给钱啊,你要收钱我们就拿。”
“这个得多给点。”
江枫点头:“给吧,给你们一人准备了20个包子,扫30块钱就行了。”
平时他们来吃,也就是这个价格。
他们两个扫码付钱,拎着包子,美滋滋的离开了江枫的店。
开门的时候。
一股浓郁的鸡汤香气,顺着门缝,飘到了外面。
何广义今天也排在队伍的前面。
闻到这个味道。
他眼睛瞬间亮了起来!
作为一个老广,他对吃鸡的要求是很高的。
江枫店里飘出来的香气,鸡味很正!
“有新菜!”
“还好我今天提前来排队了,运气太好了!”
“多少钱啊?不会太贵吧……”
“放心吧,老俞,小江老板现在做的新菜,价格上都是照顾了咱们的,不会太贵。”
很快。
11点半。
江枫开门营业。
“小江老板,今天有什么新菜?!”
“鸡豆花?这是什么东西?鸡汤味的豆花吗?”
“闻着好香啊,30块钱一份?这也太便宜了,给我来一份!”
江枫还没说话。
何广义给旁边有些困惑的街坊们解释道:“这不是豆花,是鸡肉做的。”
“啊?真的假的?鸡肉能做成这样?”
“不对啊,仔细一看,好像还真不是豆花啊!”
“确实,这纹理不太一样!”
“好家伙,小江老板,你终于摊牌了,不装凡人了?这鸡肉还能做成这样?”
江枫笑着解释道:“这是川菜里的一道菜,没什么特别的技巧。”
何广义一脸佩服的说道:“谦虚了。”
“我吃过好多次的鸡豆花,质感跟你一样好的,几乎没有!而且鸡汤的味道煮的也很好!”
“这可是真的功夫菜,没点水平,做不成你这个样子的。”
客人们听完,都更有兴趣了。
“我也来一份。”
“我……我也尝尝吧。”
江枫一共准备了20份鸡豆花出来卖,很快卖完。
何广义刚好买到了最后一份。
再后面的客人,一脸羡慕,但也没什么办法。
坐下来的何广义,刚拿上勺子,就听到旁边的客人一声惊呼。
“好吃啊,比想象中的好吃很多!”
“确实!这口感真好,鸡汤的盐味也更好,还勾了芡是吧?汤汁能挂在鸡豆花上啊!”
“这也太鲜了!”
除了何广义,另外的客人,买鸡豆花更多的是为了尝鲜,真没想着它能有多么好吃。
毕竟就是鸡肉嘛。
能有什么特别的味道吗?
真不是!
这味道远比他们想象的好吃!
何广义也舀了一勺,尝了一口,细细的品了一下。
“完美。”
“赞啊。”
鸡肉、蛋清和淀粉的配比,几乎完美!
而且打茸的时间,把握的也很好!
时间再长,蛋白容易起泡。
再短一些的话,鸡肉打不出这个口感。
而且,筋膜去的很细。
这是个耐心活。
无论从哪个方面来看。
何广义都觉得,这绝对是他吃过的最好吃的鸡豆花了!
他夸完了江枫之后,低头继续吃了起来。
快乐!
一口接着一口,根本不想停!
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小江老板做的包子也好吃!
下午1点。
江枫店里的东西全部卖完。
最后一拨客人,把碗筷收好,放到了柜台上。
“你这包子还是那么好吃,可惜,今天没吃上鸡豆花。”
“街坊们都传开了,今天算是长见识了,川菜可比咱们想象的丰富多了。”
“我帮你拖个地,反正下午也没什么事干。”
江枫笑着跟他们聊着天。
“下次吧,鸡豆花不会太常做,但偶尔也会加一顿。”
“不光是川菜比想象的丰富,每个地方的菜,都有自己的特色,很有意思,谁让咱们970地方大,还会吃呢。”
“不劳烦您了,我这就收拾好了,自己拖就行。”
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最后几个客人离开。
江枫把店里打扫干净,拿了7个包子,1碗海鲜粥,吃了起来。
他其实也挺想吃点鸡豆花的。
不过。
他更想晚上跟悠悠和容霜一起吃。
有些东西再好吃,也得跟自己在意的人一起吃,才是最完美的。
吃着饭。
他拿起手机,看了一眼。
自己家老婆,又发来了几条消息。
容霜:“园里今天吃豆角炒火腿,还有蒜薹鸡蛋,悠悠还挺喜欢吃蒜薹。”
容霜:“我想你了,上午给他们读故事的时候,差点口误叫出你的名字来。”
容霜:“老公,我好爱你啊,你能感觉到你老婆没了你有多难受吗?”
容霜:“又要补教案了,我怎么有这么多教案要补,呜呜。”
容霜:“我先去忙了,等会见,我超爱你!”
容霜:“mua!亲一大口!”
她依然还是给江枫发了两张照片。
一张是悠悠的,在跟小朋友们玩跳绳。
另外一张是她的自拍,她委屈巴巴的看着镜头,面前放着两个教案本。
看着她的消息,江枫都能感受到她补教案的绝望。
江枫回了消息:“不行带回家,我帮你抄几份。”
江枫:“我也很爱你。”
江枫:“等会你们回来了,给你们一个惊喜,今天有新菜吃。”
回完消息。
江枫看了看新店的情况。
于青跟赵志刚已经交班了。
后厨里,赵志刚专心的调馅。
四个学徒厨师,有两个是新人,其中一个,跟赵志刚一起,负责剁馅。
另外一个新来的学徒厨师,手上的动作不是那么快,但包出来的包子还行。
店里的客人,依然很多。
加了个早餐,丝毫没有分走中午和晚上的客流量。
反而客人更多了!
江枫还挺满意的。
赵志刚和于青,分别带带新人,以后再开新店,江枫手里可用的人才也会更多。
而且。
早上多经营3个小时。
新店的每日销售额,直接往上涨了6万!
晚上还没开店呢,今天的销售额,就已经到了12万4231块2毛了!
江枫两家店加起来,单日销售额,肯定破20万了!
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